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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Nicht nur Rösti, Fondue und Raclette – Betty Bossi kocht und backt im Kaffi Schopp!
Lebensmittel Page - Links
Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Lebensmittel-Page.de - rund um Ernährung, Nahrungsmittel & Lebensmittelindustrie. Foto: Betty Bossi - die Ideenküche aus der Schweiz.
Lebensmittel-Page: Bereits seit 1956 bringt Betty Bossi den Schweizern das Kochen, Backen und Haushalten bei. Jetzt sind die Rezepte, Ideen und Anregungen der Schweizer Kultmarke auch in Deutsch-land bestell- und lieferbar: Das Kaffi Schopp vertreibt ab sofort unter www.kaffischopp.de ausgewählte Bücher des Betty Bossi Verlages und spart damit die hohe Bestellpauschale für Sendungen aus der Schweiz. Damit haben Interessenten und Anhänger der Küche des Nachbarlandes ab sofort einen schnellen, einfachen un ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Donnerstag, dem 22. Oktober 2009 (969 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Ochse & Lamm, das Wesermarsch-Spezialitäten-Kochbuch!
Lebensmittel Page - Tipps
Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Lebensmittel-Page.de - rund um Ernährung, Nahrungsmittel & Lebensmittelindustrie. Foto: Ochse & Lamm, das Wesermarsch-Spezialitäten-Kochbuch.
Lebensmittel-Page: Die Wesermarsch als eine der größten zusammenhängenden Grünlandregionen Deutschlands ist im gesamten Oldenburger Land bekannt für ihre traditionell erzeugten regionalen Produkte – dazu gehören insbesondere Fleischspezialitäten vom Wesermarsch-Weideochsen und vom Deichlamm. Bisher gab es Kochrezepte dazu allerdings nur in mündlicher Überlieferung – aber leider kein Kochbuch. Dann müsse man halt selbst eines schreiben, hieß es. Freunde, Bekannte, Kollegen und Familienmitglieder ermuntert ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Donnerstag, dem 15. Oktober 2009 (777 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Verbrauchertipp: Feinschmecker-Hähnchen aus Bulgarien!
Lebensmittel Page - Tipps
Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Lebensmittel-Page.de - rund um Ernährung, Nahrungsmittel & Lebensmittelindustrie. Foto: Kaisermühle-Hähnchen aus Bulgarien.
Lebensmittel-Page: Einem knusprig gebratenen oder gegrillten Hähnchen kann kaum jemand widerstehen. Und beim Kauf der verpackten Frischware kann man als Kunde kaum etwas falsch machen.
Denn bei den üblich angebotenen Masthähnchen sind die Qualitätsunterschiede der angeboteten Marken- oder Handelsmarken faktisch nicht “schmeckbar”. An der Gefriertruhe oder der Kühltheke entscheidet der Kunde entweder rational nach dem Preis oder emotional nach der attraktiveren Verpackung oder populären Werbung.

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Mittwoch, dem 07. Oktober 2009 (768 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Bulgur, Couscous, Polenta - Kennen Sie den Unterschied?
Lebensmittel Page - Infos
Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Lebensmittel-Page.de - rund um Ernährung, Nahrungsmittel & Lebensmittelindustrie. Foto: www.was-wir-essen.de.
Lebensmittel-Page: Klein, körnig, gelblich gefärbt – Couscous, Bulgur und Polenta sind geschrotete Getreidekörner, die sich auf den ersten Blick sehr ähnlich sehen. Aber was ist der Unterschied? Couscous ist ein Grundnahrungsmittel der nordafrikanischen Küche und wird aus dem Grieß von Weizen, Gerste oder Hirse hergestellt. Das gemahlene Getreide wird vorgequollen, zu kleinen Kügelchen zerrieben und getrocknet. Im Handel sind meist küchenfertige Produkte erhältlich, die nur noch in heißem Wasser mit etwa ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Montag, dem 05. Oktober 2009 (872 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Meerrettichparfait begeistert Jury auf dem Schamel Meerrettich-Kochwettbewerb!
Lebensmittel Page - Tipps
Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Lebensmittel-Page.de - rund um Ernährung, Nahrungsmittel & Lebensmittelindustrie. Foto: Ausgezeichnete Kochkünstler: Die Jungköche des Schamel Meerrettich-Kochwettbewerbs
Lebensmittel-Page: „Es ist immer wieder faszinierend, welch tolle Gerichte diese begabten jungen Köche aus unserem Meerrettich zaubern“: Hanns-Thomas Schamel, Geschäftsführer der Schamel Meerrettich GmbH & Co. KG aus Baiersdorf, war auf dem Schamel Meerrettich-Kochwettbewerb „Kren-aktiv“ in Höchstadt a.d. Aisch nicht nur begeistert von den ideenreichen Kochkünsten der Nachwuchsköche, sondern ließ sich die feinen Menüs auch gerne schmecken. Insgesamt waren acht Nachwuchskochteams angetreten, um im Kompete ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Mittwoch, dem 30. September 2009 (897 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Twenga.de: Nur jeder zehnte Deutsche bevorzugt deutschen Wein!
Lebensmittel Page - Infos
Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Lebensmittel-Page.de - rund um Ernährung, Nahrungsmittel & Lebensmittelindustrie. Foto: Kurz nach der Weinernte stocken in ganz Europa Weinliebhaber ihre Vorräte auf. Der Online-Preisvergleich Twenga.de hat die Vorlieben von fünf europäischen Ländern analysiert. Das Ergebnis: weinproduzierende Länder bevorzugen ihren eigenen Wein – nur die Deutschen sind ihren heimischen Weinen nicht treu. .
Lebensmittel-Page: Schlechte Bilanz für deutsche Weine: Laut der Traffic-Analyse des Online-Preisvergleichs Twenga.de (www.twenga.de) suchen knapp 90 Prozent der Deutschen nach ausländischen Weinen, nur jeder Zehnte nach heimischen. In den anderen weinproduzierenden Ländern hingegen landet der heimische Wein jeweils auf Platz eins in der Rangliste der beliebtesten Weine.
Untersucht wurden die Suchanfragen in Frankreich, Spanien, Italien, Großbritannien und Deutschland. Sieger der Analyse ist dabei ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Montag, dem 28. September 2009 (781 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Der Expertentipp im September – Welche Käserinde ist genießbar?
Lebensmittel Page - Infos
Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Lebensmittel-Page.de - rund um Ernährung, Nahrungsmittel & Lebensmittelindustrie. Foto: Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, LVBM.
Lebensmittel-Page: Herr Stemmer, Käseexperte der LVBM, zu der Frage: Welche Käserinde ist genießbar?
Käseliebhaber können bedenkenlos ihren Blauschimmelkäse, Romadur oder Brie genießen, denn bei Käsesorten mit einer Oberfläche von Edelschimmel oder Schmiere kann die Rinde mitgegessen werden und trägt meist noch zum besonderen Aroma des Käses bei. Die Rinde von Hartkäse, wie beispielsweise dem Allgäuer Bergkäse, entsteht bei der Reifung. Lagerung und Salz bewirken, dass die Rinde so hart wird, das ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Montag, dem 28. September 2009 (740 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Kartoffelmarmelade - ein kulinarisches Erlebnis!
Lebensmittel Page - Tipps
Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Lebensmittel-Page.de - rund um Ernährung, Nahrungsmittel & Lebensmittelindustrie. Foto: Sigrid Rau beim Kartoffelschälen. Foto: KLICK-Germany.
Lebensmittel-Page: Die Kartoffeln sind geerntet. Jetzt ist in der Küche von Sigrid Rau Hochzeit. Sie verarbeitet die gesunde Knolle zu schmackhaften Aufstrichen fürs Frühstücksbrot. Verfeinert mit Ananas, Kürbis, Vanille, Birne oder Krokant sind sie ein kulinarisches Erlebnis. Fünf Variationen auf KLICK-Germany
Kartoffelmarmelade - das soll schmecken? Vor fünf Jahren hätte sich Sigrid Rau aus Gladau das auch nicht vorstellen können. Damals zog sie mit ihrem Mann aus dem Oberbergischen bei Siegen i ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Dienstag, dem 08. September 2009 (1034 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Neuer Videochannel bei cookelani!
Lebensmittel Page - Infos
Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Lebensmittel-Page.de - rund um Ernährung, Nahrungsmittel & Lebensmittelindustrie. Foto: cookelani ist das neue Food- und Lifestyle Gefühl - eine Website mit außergewöhnlichem Anspruch auf allen Ebenen rund um die Themen Kochen, Essen und Genießen. Liebhaber des guten Geschmacks und leidenschaftliche Hobbyköche, ebenso wie Einsteiger in die kulinarische Welt, treffen Gleichgesinnte und finden hier Antworten auf wirklich alle Fragen.
Lebensmittel-Page: Die Lifestyle und Foodplattform cookelani.de setzt auf Bewegtinhalte und startet einen eigenen Channel für Videorezepte.
Cookelani bietet nun die ersten eigenen Rezeptvideos auf der Plattform. Mittlerweile sind es schon über 100 redaktionelle Videorezepte. Alle werden durch eine ausführliche mediale Beschreibung der Zubereitung erklärt.
Ob es sich um die bekannte Sachertorte aus dem Hause Sacher handelt www.cookelani.de/video/kleine-sachertorte oder um japanische Sushis, hi ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Donnerstag, dem 03. September 2009 (838 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Das Handy als Verbraucherschützer: Kinderleicht im Supermarkt vegane Produkte finden!
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Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Lebensmittel-Page.de - rund um Ernährung, Nahrungsmittel & Lebensmittelindustrie. Foto: Logo Rezeptefuchs.de.
Lebensmittel-Page: E-Stoffe, Aromen und undefinierte Fette – viele Inhaltsstoffe in der Zutatenliste von Lebensmitteln erzeugen beim Verbraucher ein großes Fragezeichen. Woher soll der bewusste Konsument im Supermarkt auch wissen, dass sich hinter dem harmlos klingenden „E 120“ getrocknete Schildläuse verbergen? Zur Gewinnung dieses Farbstoffes werden die Läuse getrocknet und anschließend mit Wasser und etwas Schwefelsäure ausgekocht. Auf der Verpackung ist nichts davon zu lesen.
Das vegane Informat ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Donnerstag, dem 03. September 2009 (815 mal gelesen)
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264 Lebensmittel & Nahrungsmittel News zum Thema Kulinarisches (27 Seiten, 10 News pro Seite)
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