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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Pasta mit Basenpower - Leichter Genuss am Abend!
Lebensmittel Page - Infos
Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Foto: Basenpower mit Pasta und Staatl. Fachingen Medium.
Lebensmittel-Page: Wer mittags nur wenig Appetit hat, holt die versäumte Mahlzeit meist am Abend nach. Umso wichtiger zu später Stunde ist es dann, auf die ausgewogene Zusammenstellung des Dinners zu achten. Mit dem richtigen Verhältnis von basen- und säurebildenden Lebensmittel bleibt das Säure-Basen-Verhältnis des Körpers in Balance und das eigene Wohlgefühl wird gesteigert. So lässt sich beispielsweise Pasta mit den richtigen Beilagen und einem basisch wirkenden Mineralwasser wie Staatl. Fachingen Med ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Dienstag, dem 05. August 2008 (737 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Crepe Suzette - ein süsser Sommertraum!
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Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Foto: Crepes-Pfannen aus Edelstahl.
Lebensmittel-Page: Es gibt viele Arten von Desserts, doch die Crepe Suzette gehört immer noch zu den exklusivsten Klassikern. Traditionell wird dazu ein Crepes-Teig aus Mehl, Milch Zucker und einem Schuss Rum am Vortag zubereitet. Durch die kühle Lagerung erreicht man eine besonders homogene Konsistenz. In einer speziellen Crepespfanne mit tiefem Rand werden dann die hauchdünnen Pfannkuchen mit wenig Fett ausgebacken.
Die Crepes können nun mit frischem Orangesaft getränkt oder mit Orangenmarmelade ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Montag, dem 04. August 2008 (805 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Marmeladen, Konfituren und Gelees - Handelsbezeichnungen für verschiedene Zubereitungsarten!
Lebensmittel Page - Infos
Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Foto: Marmeladentöpfe aus massivem Kupfer.
Lebensmittel-Page: Inzwischen ist sogar geregelt, wie man mit Zucker eingekochte Früchte bezeichnen darf, aber das gilt nur für den Handel. Im privaten Haushalt darf man seine Kreationen nennen wie man möchte. Trotzdem machen die Handelsbezeichnungen Sinn, um die verschiedenen Zubereitungsarten zu unterscheiden.
Den Namen "Marmelade" tragen Konfitüren aus Zitrusfrüchten, allen voran die berühmten schottischen Bitterorangen-Marmeladen. Konfitüren hingegen können aus allen möglichen Früchten bestehe ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Mittwoch, dem 30. Juli 2008 (895 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Kochen ist sexy!
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Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Foto: kochen ist sexy.
Lebensmittel-Page: Eine alte Weisheit besagt, dass die Liebe durch den Magen geht. Sie scheint zu stimmen, da beim Kochen und Essen alle Sinne angesprochen werden. Bereits beim Anbraten von Speisen verbreitet sich ein verführerischer Duft und der Anblick von blanchiertem Gemüse mit seinen prächtigen Farben ist unwiderstehlich. Wer einmal in eine knusprig gebratene Forelle gebissen hat, schätzt das angenehme Kaugefühl und beim Verspeisen von Spear Rips vom Grill kommt auch die Haptik nicht zu kurz. Eine g ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Donnerstag, dem 17. Juli 2008 (706 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Neue Produkte, neue Zentrale - willkommen in der raha-oase!
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Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Foto: Man-Koso aus Japan gilt als Höhepunkt japanisch-chinesischer Kräutermedizin und ist jetzt exklusiv auf raha-oase.de erhältlich.
Lebensmittel-Page: Mit exklusiven Produkten und einem ausgewählten Warensortiment hat sich raha-oase.de als führender vegan-vegetarischer Online-Shop für Feinkostspezialitäten etabliert. Und jetzt kommen mit Bezug der neuen Zentrale in Leichlingen weitere exklusive und begehrte Produkte hinzu: Die raha-oase wird zum einzigen deutschen vegan-vegetarischen Online-Shop, in dem Man-Koso erhältlich sein wird. Bei diesem Produkt handelt es sich um ein hochkarätiges, rein pflanzliches Lebensmittel, das im Berei ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Donnerstag, dem 17. Juli 2008 (771 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Trockenfrüchte - natürliche Vitalstoffe für die Gesundheit!
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Nahrungsmittel & Ernährung @ Lebensmittel-Page.de | Foto: Lecker und gesund: Trockenfrüchte (Bild: Topfruits.de).
Lebensmittel-Page: Trockenfrüchte werden immer beliebter und viele Verbraucher erkennen den hohen ernährungsphysiologischen Wert dieser "Kraftpakete":
Als Lieferant von Energie, Mineralstoffen und vielen sekundärer Pflanzenstoffe, als Nascherei und Powernahrung, beim Sport, als Proviant für unterwegs, als Zutat zum Müsli oder fernöstliche Gerichte oder einfach als kleine, gesunde Zwischenmahlzeit sind Trockenfrüchte ideal.
Trockenfrüchte können in Maßen auch von Diabetikern verwendet werden ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Mittwoch, dem 16. Juli 2008 (3554 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Spitzenköche aus der ganzen Welt zu Gast beim 2. Lust auf Genuss-Festival!
Lebensmittel Page - Infos
Lebensmittel-Page: Nach der glanzvollen Premiere in 2007 starten die Food- und Genussmedien der Burda Medien Park Verlage mit dem "Lust auf Genuss"-Festival im Herbst 2008 in die zweite Runde. Feinschmecker in ganz Baden-Württemberg erleben in zehn ausgesuchten Spitzenrestaurants der Region vom 21. bis 23. November 2008 traditionelle Regio-Küche auf Sterneniveau, garniert mit internationalen Einflüssen.
"Alles auf Anfang", heißt es bei den alten und neuen Gastgebern des "Lust auf Genuss"-Festivals ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Montag, dem 23. Juni 2008 (690 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Hauchdünn gebackene Pfannkuchen: Französische Crepes!
Lebensmittel Page - Infos
Lebensmittel-Page: Werden Pfannkuchen hauchdünn gebacken, spricht man von Crepes. Ähnliche Rezepte kennt man auch in anderen Regionen, doch die französischen Crepes aus der gleichnamigen Pfanne sind legendär. Man unterscheidet zwischen salzigen und süssen Varianten, wobei letztere für Nachspeisen dienen, wie die berühmte Crepes Suzette mit Orangen und Likör.
Für ca. 10 Stück hauchdünne Crepes werden 240 g Weissmehl langsam in 750 ml Vollmilch eingerührt. Dazu kommen 3 Eier, 1 Esslöffel Sonnenblume ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Montag, dem 23. Juni 2008 (768 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Der Picandou - ein Ziegenkaese in der gastronomischen Tradition des Perigord!
Lebensmittel Page - Infos
Lebensmittel-Page: Die Käserei Picandine aus dem Perigord (Dordogne) stellt Ziegenkäse auf traditionelle Art und Weise her. Ihr Hauptprodukt der Picandou, ist einer der ersten Ziegenfrischkäse, die in Deutschland angeboten wurden. Es gibt ihn hier seit 2007.
Das Perigord im Südwesten Frankreichs ist weltweit für seine Spezialitäten wie Ziegenkäse, Wein, Nüsse, Foie gras (Gänse-/Entenstopfleber) und schwarze Trüffel bekannt.
Der Ziegenkäse der Region wird in der Käserei Picandine nach tradit ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Montag, dem 23. Juni 2008 (883 mal gelesen)
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Lebensmittel News & Infos ! Lebensmittel News & Infos | Kulinarisches - Der Große GU-Rezeptwettbewerb!
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Lebensmittel-Page: Der GRÄFE UND UNZER Verlag lädt ein zum Großen GU-Rezeptwettbewerb. Auf www.küchengötter.de kann sich jeder mit seinen besten Kreationen bewerben. In fünf verschiedenen Kategorien nehmen es die selbst geschaffenen Rezepte mit den Ideen der anderen Teilnehmer auf. Die Erfinder der jeweiligen Siegerrezepte kommen in den Genuss, Kochbuchautor bei GU zu werden.
Mitspielen und gewinnen können alle, die sich auf küchengötter.de registrieren und bis zum 15. August 2008 ihr köstlichstes ...

Veröffentlicht von Lebensmittel-Page.de am Dienstag, dem 10. Juni 2008 (705 mal gelesen)
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264 Lebensmittel & Nahrungsmittel News zum Thema Kulinarisches (27 Seiten, 10 News pro Seite)
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