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Lebensmittel-Page: Viele zu verpackende Lebensmittel werden nicht einfach in beliebige Verpackungsfolie gelegt. Die Folie muss über Barriereeigenschaften verfügen, die dem Lebensmittel und dessen Bestimmung entspricht. Nabenhauer Verpackungen macht eine Bestandsaufnahmen und schlägt Lösungen vor.
Die Verpackung von Lebensmitteln dient an erster Stelle dem Schutz: Schutz vor Licht, Sauerstoff, Feuchtigkeit oder Austrocknung, vor Verunreinigung und Verschmutzung, vor dem Eindringen von Krankheitserr ...
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Lebensmittel-Page: Zwei neue leichtgewichtige Flaschen machen die Fracht der europäischen Weinhersteller leichter: Durch die von O-I neu eingeführte ECO O2-Weinflasche kann jährlich soviel Energie eingespart werden wie sie für 1,5 Millionen 60 Watt-Glühbirnen benötigt wird. Bei der Produktion der REFERENCE O2 werden rund 600.000 Liter Öl eingespart.
O-I, einer der weltweit führenden Hersteller von Glasverpackungen, hat seine umfangreiche Bordeaux-Flaschen-Kollektion um zwei neue Standard-Leichtgewic ...
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Lebensmittel-Page: Entgegen anders lautender Presseberichte vom Januar 2009 geht die Backwaren-Sparte von Haribo Lambertz baut mit der Übernahme des Backwarengeschäfts der zur Haribo Gruppe gehörenden Firma Bären-Schmidt seinen Gebäckbereich weiter aus und festigt seine marktführende Position im Segment Herbst-/Weihnachtsgebäck.
Zur Lambertz-Gruppe gehören bereits die bekannten Saisonmarken Weiss, Kinkartz und Haeberlein-Metzger. Von der Produktpalette her ist der Kauf von Bären-Schmidt eine gute ...
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Lebensmittel-Page: Wer an einer Laktose-Intoleranz leidet, muss den in Milch enthaltenen Milchzucker in unterschiedlichem Maß meiden. Wie das geht, verraten Ihnen Ernährungsberaterinnen im Chat vom 6. bis 9. Juli 2009. Jeweils von 11 bis 13 Uhr beantworten Sonja Lämmel und Claudia Thienel alle Fragen rund um das Thema „Laktose-Intoleranz – Wie ernähre ich mich richtig?“ auf www.was-wir-essen-chat.de. Menschen mit einer Laktose-Intoleranz müssen meist nicht vollkommen auf Milch und Milchprodukte verzichte ...
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Lebensmittel-Page: Im Rahmen des 10jährigen Jubiläums bat das Las Tapas in der Münzgasse Dresden wiederholt zur Verkostung einer der exzellentesten Produkte weltweit ein: Den Pata-Negra-Schinken.
Er ist eine Spezialität und Bestandteil der spanischen Kultur. Schon die alten Römer wussten diese Delikatesse zu schätzen. Dieser Schinken gehört zu den edelsten Schinkensorten und stammt von frei laufenden schwarzen Schweinen, einer besonderen Rasse, welche bereits während Ihrer Aufzucht strengen Qualität ...
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Lebensmittel-Page: Margarine ist ein pflanzliches Produkt, das aus einer Mischung verschiedener Öle hergestellt wird. Hauptsächlich werden Rapsöl (gutes Verhältnis von lebenswichtigen Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren), Sonnenblumenöl (reich an Omega-6 Fettsäuren) und Leinöl (reich an Omega-3 Fettsäuren) verwendet. Darüber hinaus werden für die Herstellung Pflanzenfett und Wasser sowie für den Geschmack Salz, Molke oder Joghurt und Aromen benötigt.
Ölphase: Im ersten Schritt der Margarine-Herstellung ...
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Lebensmittel-Page: Die diesjährige Mailänder Lebensmittelmesse TUTTOFOOD hat alle Erwartungen übertroffen: Mehr als 1.550 Aussteller aus 31 Ländern präsentierten vom 10. bis 13. Juni 2009 ihre Produkte auf dem Messegelände fiera milano. Über 30.000 Besucher kamen auf die internationale Fachmesse für den Lebensmittel- und Ernährungssektor. Das ist ein Anstieg von 35 Prozent im Vergleich zur TUTTOFOOD 2007. Auf einer Fläche von 38.000 Quadratmetern präsentierten internationale Aussteller Fleisch- und Wurst ...
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Lebensmittel-Page: Für Gastronomem und Lebensmittelhändler ist jetzt Hilfe in Sicht zur Durchführung der drei gesetzlich vorgeschriebenen jährlichen Schulungen ihrer Beschäftigten. Die Buchneuerscheinungen "Gesund, sauber und sicher in der Gastronomie" und "Gesund, sauber und sicher im Lebensmittel-Einzelhandel" vereinen jeweils die Belehrung zum Infektionsschutz, die Lebensmittelhygieneschulung und die Sicherheitsunterweisung als fertige Vorträge in einem Buch.
Während Unternehmer zuvor nur die W ...
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Lebensmittel-Page: Wer bislang die Aroniabeere vor allem als Saft kennengelernt hat, wird über die Vielzahl anderer Lebensmittel aus der Gesundheitsbeere staunen: auf 24 Seiten präsentieren jetzt die Spezialisten der Dresdner Firma Aronia Original erstmalig in einem kleinen Katalog eine Vielzahl von Aronia-Produkten. Die Bandbreite reicht von getrockneten und schokolierten Aroniabeeren über Sirup aus der Beere, Aronia-Gelees und Wein aus der Superfrucht bis hin zu einem schmackhaften Likör. Viele dieser ...
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Lebensmittel-Page: Frauke Ludowig ist das neue Testimonial von Gala von Eduscho. Sie unterstützt die bekannte Kaffeemarke im Rahmen der „Gala Auszeit Academy“, einer Veranstaltungsreihe, die Frauen hilft, ihren oft hektischen und anstrengenden Alltag besser zu bewältigen. Als Redaktionsleiterin, Fernsehmoderatorin und Mutter von zwei Töchtern weiß Frauke Ludowig aus eigener Erfahrung, was Stress und Leistungsdruck bedeuten. Wie sie damit umgeht und welche Methoden sie nutzt, um den alltäglichen Stress zu ...
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