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Lebensmittel-Page: Zur Auftaktveranstaltung der großangelegten Aktion „Genfrei gehen“ haben prominente Gastgeber nach Berlin geladen, um in der heißen Phase des Wahlkampfes Flagge zu zeigen gegen den Einsatz von Gentechnik in Nahrungsmitteln.
Die überwältigende Mehrheit der Deutschen – rund 75 Prozent – lehnen gentechnisch veränderte Lebensmittel ab. Gleichzeitig werden weltweit bereits in großer Zahl gentechnisch verändertes Saatgut und Pflanzen freigesetzt, in einer Art unkontrolliertem Freiland ...
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Lebensmittel-Page: Nach Angaben des Deutschen Allergie- und Asthmabundes e.V. (DAAB) steigt die Zahl der Menschen, die an einer Nahrungsmittelallergien leiden, alarmierend an. Derzeit sind circa fünf Millionen Menschen von einer Nahrungsmittelallergie betroffen, hinzu kommen diejenigen, die an Unverträglichkeiten wie Zöliakie und Laktoseintoleranz leiden. Sie müssen alle permanent aus gesundheitlichen Gründen darauf achten, welche Lebensmittel sie zu sich nehmen. Gerade sie haben es mit dem Essen in frem ...
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Lebensmittel-Page: Viele Bio-Pioniere begaben sich am 18. Juni in Berlin zusammen mit ca. 1.500 Mitarbeitern aus der Bio-Landwirtschaft, der Bio-Erzeugung, von Bio-Herstellern, Bio-Groß- und -Einzelhändlern und zahlreichen weiteren aktiven Unterstützern auf den Marsch für eine gentechnikfreie Welt von Berlin nach Brüssel. Sie forderten die Politik auf, sich gerade in Hinblick auf die Wahlen klar zum Thema Agro-Gentechnik zu positionieren. Das bisherige Taktieren gefährdet rund 170.000 Arbeitsplätze der B ...
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Lebensmittel-Page: Am 18. Juni wurde der Kronenbrot KG bei Europas führendem Qualitätswettbewerb für Brot, Kleingebäck und feine Backwaren der Bundesehrenpreis in Gold verliehen. Staatssekretär Dr. Gerd Müller, Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, und DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer überreichten den Bundesehrenpreis im Berliner Opernpalais.
In seiner Ansprache würdigte Carl-Albrecht Bartmer die Leistungen Kronenbrots: „Wer beim größten deutschen Qualitätswettbew ...
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Lebensmittel-Page: Nirgendwo kursieren so viele Halbwahrheiten und Legenden wie in der Ernährung. Da wird „dunkles“ Brot gekauft, weil dieses angeblich ballaststoffreicher und gesünder ist. Viele Gesundheitsbewusste schlucken Vitaminpillen, weil im Obst und Gemüse heute ja angeblich nichts mehr drin steckt. Ebenso hartnäckig halten sich Ernährungsmärchen wie „Spät abends essen macht dick“, „Eier treiben den Cholesterinspiegel hoch“, „Margarine ist gesünder als Butter“, „Obst macht schlank“, „brauner Zuck ...
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Lebensmittel-Page: Der Sport- und Ernährungsmediziner Univ.-Prof. Dr. med. Aloys Berg (62) aus Freiburg im Breisgau ist neuer Vorstandsvorsitzender der Plattform Ernährung und Bewegung e.V. (peb). Er tritt die Nachfolge von Univ.-Prof. Dr. med. Erik Harms an, der peb seit der Gründung im September 2004 vorstand. Prof. Berg dankte seinem Vorgänger und erstem peb-Ehrenmitglied für die geleistete Arbeit zum Aufbau des größten und profiliertesten Netzwerks zur Vorbeugung von Übergewicht bei Kindern und Jugen ...
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Lebensmittel-Page: PatientenWieIch.de verbindet medizinische Funktionen mit dem Internet. Das Portal bietet jetzt auf seiner Internetseite patientenwieich.de für jedermann einen kostenlosen BMI Check an. Nur wenige Angaben reichen zur Ermittlung des aktuellen Body Mass Index.
Das Thema Übergewicht beschäftigt Ärzte und Patienten zunehmend. Viele Beschwerden und gesundheitliche Probleme finden ihren Ursprung in falscher Ernährung und Lebensweise. Vor der Entscheidung für eine Diät ist es aus Sicht ...
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Lebensmittel-Page: Die Temperaturen steigen und luftige Röcke und Kleider haben wieder Hochsaison. Doch ein Kleidungsstück stellt jede Sommerkollektion in den Schatten: die Lieblingsjeans aus schlankeren Zeiten. Denn die Mehrheit der deutschen Frauen bewahrt sie in der Hoffnung auf, dass sie bald wieder passt. Das hat die Lebensmittel-Marke Du darfst in einer bundesweiten, repräsentativen Umfrage unter 1.001 deutschen Frauen im Alter von 25 bis 40 Jahren herausgefunden. Überraschend: Meist sind es nur we ...
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Lebensmittel-Page: Ein erfolgreiches Barbecue zu veranstalten ist nicht schwer – wenn man die wichtigsten Punkte beachtet: die Grill-Zutaten und deren Zubereitung, das Grillgerät und dessen Handhabung sowie das Brennmaterial und die richtige Temperatur.
Frische und hochwertige Zutaten sind durch nichts zu ersetzen. Das gilt für Fleisch und Geflügel ebenso wie für Meeresfrüchte oder Gemüse. Auf eine entsprechende Qualität ist auch bei der Grillkohle zu achten. Ob man sich für klassische Holzkohle o ...
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Lebensmittel-Page: Meerrettich-Spezialitäten von Schamel sind der reine Genuss. Und das in über 17 feinen Variationen: Vom klassischen Sahnemeerrettich bis zum „Scharfen Max“ werden in der Baiersdorfer Kren-Manufaktur die traditionellen Rezepte von der Familie Schamel immer wieder um eine neue Idee ergänzt: „Wir machen nicht jeden Trend mit, aber wir gehen mit der Zeit und orientieren uns an den Wünschen unserer Kunden“, erklärt Hanns-Thomas Schamel.
Die Europäische Union hat mittlerweile diese regi ...
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