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Lebensmittel-Page: ARD-Visite stellte in einer vergangenen Sendung die Ergebnisse einer neuen Studie zum Wein trinken vor. Diese kommt zu dem Schluss, das mäßiges Wein trinken ein bis zu 30 Prozent reduziertes Risiko ausmache, eine Herz-Kreislauf - Erkrankung zu bekommen. Das ist das Ergebnis einer internationalen Untersuchung des Trinkverhaltens von über 200 000 Menschen. Allerdings kommt es auf die Menge an: Gesund sind ein bis zwei Gläschen pro Tag, wird mehr getrunken ist die Leber in Gefahr und es d ...
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Lebensmittel-Page: Anlässlich des Erntedankfestes am 5. Oktober macht der Verband Deutscher Mühlen e.V. (VDM), Bonn, auf die zentrale Stellung der Mühlen für die Lebensmittel- und Versorgungssicherheit von Getreideprodukten in Deutschland aufmerksam. Die Mühlen ermöglichen bundesweit gleichbleibende Mehlqualität für Backgewerbe und Verbraucher. Auch wenn, wie in diesem Jahr, das Getreide wegen regionaler Witterungsunterschiede sehr heterogen ist. "Dafür sorgen ausgefeilte Getreidelogistik und technisches ...
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Lebensmittel-Page: Verbraucher tendieren zu immer mehr Ernährungs- und Gesundheitsbewusstsein und wünschen sich mehr Informationen rund um Lebensmittel, Fleisch und Brot. Auf der diesjährigen SÜFFA - einer der wichtigsten deutschen Fachmessen für das Fleischerhandwerk - präsentiert der Balinger Konzern unter anderem die intelligenten Touchscreen-Kassen-Waagen aus der CE II-Serie.
Basierend auf einer Content-Datenbank stellen sie den Verkaufsmitarbeitern nicht nur allgemeine Artikeldaten, sondern a ...
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Lebensmittel-Page: Mit zweistelligen Wachstumsraten setzt Spanien seinen Siegeszug als Welt-Olivenöl-Lieferant fort. Der globale Marktführer hat in der zurückliegenden Ernte-Saison 2007/2008 einen Ertrag von 1.228.100 Tonnen Olivenöl gegenüber rund 800.000 Tonnen Olivenöl in der Saison 2006/2007 erzielt. Das entspricht einem Zuwachs von 11%.
Die Zunahmen beim Export spanischer Olivenöle sind mit 670.500 Tonnen gegenüber 500.000 Tonnen im Vorjahr, also einem Plus von 31%, sogar noch eindrucksvoller ...
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Lebensmittel-Page: ENSA, die europäische Vereinigung der Produzenten natürlicher Sojalebensmittel, hat heute die erste grenzübergreifende Woche für Lebensmittel aus Soja gestartet. In Belgien, Deutschland den Niederlanden und Großbritannien sollen sowohl Soja-Verwender als auch gesundheitsbewusste Verbraucher eine Woche lang im Rahmen von Veranstaltungen wie Konferenzen und Verkostungen sowie mit Rezeptideen für die zunehmende Beliebtheit von Sojalebensmitteln in ganz Europa sensibilisiert werden.
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Lebensmittel-Page: CEO Dr. Frank Hoefer präsentierte auf der heutigen Jahrespressekonferenz aktuelle Umsatzzahlen, gab Einblicke in Standortplanung, Personalstrukturen, Arbeitsplätze und jüngste Sortimenttrends. Die Suche nach weiteren Handelsvertretern wird in den kommenden Monaten weiterhin ein zentrales Element bei der Tiefkühl-Heimservice GmbH sein.
2007 beläuft sich der Brutto-Umsatz der eismann Gruppe auf 647 Millionen Euro, rund 530 Millionen Euro wurden innerhalb Europas vom eismann Tiefkü ...
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Lebensmittel-Page: Eine möglichst umfassende Darstellung von Grundlagenwissen verknüpft mit weiterführenden und vertiefenden Informationen unter Berücksichtigung relevanter und aktueller wissenschaftlicher Literatur, das alles bietet die Ernährungsdatenbank der Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET) e.V.
Wissenschaftler und Ernährungsfachkräfte kennen es zur Genüge: Die Aneignung von Fachwissen oder die Auffrischung von Grundlagen ist mühsam und kostet viel Zeit. Der Schreibt ...
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Lebensmittel-Page: Die Gruppe Bonduelle hat bekannt gegeben, dass zwei Transaktionen unmittelbar bevorstehen, die die Stellung des Unternehmens auf dem Sektor seiner traditionellen Technologien Gemüsekonserven und tiefgekühltes Gemüse verstärken werden. Es handelt sich zum einen um einen Zusammenschluss mit Gelagri, Tochtergesellschaft der bretonischen Genossenschaft Coopagri, der darauf abzielt, die Tiefkühlaktivitäten für den Bereich Handelsmarken in der europäischen Union zu entwickeln. Zum anderen ge ...
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Lebensmittel-Page: Anlässlich der heutigen Konferenz der SPD-Bundestagsfraktion zur Kennzeichnung "ohne Gentechnik" zieht der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft ein Resümee zu der seit 1. Mai 2008 geltenden "ohne Gentechnik"-Kennzeichnung. "Die Vorgaben dieser neuen "ohne Gentechnik"-Kennzeichnung finden in der Ernährungsindustrie und im Lebensmitteleinzelhandel bislang keine Akzeptanz" erklärt Dr. Marcus Girnau, Geschäftsführer des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V ...
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Lebensmittel-Page: Weine aus dem Mittleren Osten sind ein Geheimtipp unter Weinkennern. Gourmetexperten schätzen nicht nur die vielseitige Küche, sondern auch die vorzüglichen Weine. Dies gilt insbesondere für den Libanon. Zur ProWein 2008 präsentierte sich das Land unter anderem mit dem Weingut Clos St.Thomas und unterstrich: Weine aus dem Libanon beeindrucken in Geschmack und Volumen und spielen inzwischen auch in der Liga der internationalen Topweine mit.
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