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Lebensmittel-Page: Lachs-Chilli-Mousse mit Fenchel-Salat? Ein Hauch Rosengelee über Mango mit gerösteten Kürbiskernen?
Alles BIO, sehr verlockend aber vor allem: transparent. Denn neben Qualität wird zunehmend der Herkunftsnachweis der BIO-Lebensmittel hinterfragt. Select Catering führt daher für Kunden einsehbare Lieferantenrechnungen ein.
Zucchiniroulade mit Tofu-Ananasfüllung? Da greift man nicht nur als Vegetarier gerne einmal zu. Gleich als nächstes gab es Gezupftes Rinderfilet in ein ...
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Lebensmittel-Page: „Bio“ ist in aller Munde: Die Verwendung von ökologisch wertvollen Rohwaren in der Gastronomie und Hotellerie ist stark gestiegen. Über 80 Prozent der Gastbetriebe setzen regelmäßig Bio-Lebensmittel in der Zubereitung ein. Im Sommer 2007 waren es noch knapp 50 Prozent der Speisebetriebe gewesen. Gerade in Hotelrestaurants liegt die Verwendung von Bio-Rohwaren besonders hoch. Dies sind die Ergebnisse einer aktuellen Außer-Haus-Markt-Studie des internationalen Marktforschungsinstitutes C ...
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Lebensmittel-Page: Glasflaschen bewahren hohe Qualität neuer Bio-Direktsäfte: Haus Rabenhorst, Hersteller des Kinder-Fruchtsaftklassikers der Traditionsmarke Rotbäckchen, setzt bei seinen drei neuen Rotbäckchensorten wieder auf Glasflaschen von O-I. Mit der Entscheidung für eine Glasverpackung verfolgt der Hersteller konsequent seine gesundheitsorientierte Produktstrategie, die von einer hohen Wertigkeit des Getränks geprägt ist. O-I, der weltweit führende Hersteller von Glasverpackungen, produziert die ...
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Lebensmittel-Page: Im Zeitalter der "Biolebensmittel" und sind wir darauf bedacht, beim Einkauf eine größtmögliche Transparenz über die Herkunft unserer Lebensmittel zu erlangen.
Myoliveworld.com macht es jetzt möglich per Satellit das eigene Olivenöl vom eigenen Olivenhain zu beziehen.
Myoliveworld.com ist der Ort, an dem man sich seinen eigenen Olivenhain von drei Bäumen, mit original Geokoordinaten sichern und seine Jahresration frisches, qualitativ hochwertiges extra virgen Olivenöl bez ...
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Lebensmittel-Page: Biolebensmittel erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit, und ihre Nachfrage ist ungebremst hoch. Diesen Trend hat auch die Zeitschrift Lebensmittel Praxis erkannt und honoriert in diesem Jahr erstmalig das Bio-Engagement von Markenartiklern mit dem Preis „Biomarke des Jahres 2008“. "Deutsche See" erhielt die Auszeichnung in Gold für die "Tiefgekühlten Gourmetportionen". Eine TNS-Emnid-Umfrage im Auftrag von "Deutsche See" bestätigt außerdem, dass bei den Verbrauchern die Nachfr ...
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Lebensmittel-Page: Kaiser Tengelmann, Famila, Alnatura, Norma und Lidl trafen sich letzte Woche mit Vertretern von 28 dänischen Bio Firmen in der dänischen Botschaft in Berlin.
Hintergrund: Die Lücke zwischen heimischer Produktion und heimischer Nachfrage klafft in Deutschland immer weiter auseinander. Von 2000 bis 2006 stieg der Umsatz von Bio-Produkten um 124%, die Produktion aber nur 51%.
Rüdiger Dress, Bio-Koordinator bei Norma gab zum Ausdruck, dass das Treffen mit den dänischen Bio-He ...
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Lebensmittel-Page: Gesundes Pflanzenöl, kombiniert mit dem feinen Geschmack frischer Butter: Die Teutoburger Ölmühle bietet mit ihrem Raps-Kernöl Butteraroma - konventionell und in Bio-Qualität - eine echte Alternative für alle, die sich cholesterinbewusst und laktosefrei ernähren oder auf den Konsum tierischer Produkte verzichten möchten. Das Besondere: Während herkömmliche aromatisierte Öle oft ein synthetisches Gemisch künstlicher oder naturidentischer Aromastoffe enthalten, verwendet die Teutoburger ...
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Lebensmittel-Page: Beim 4. Bio-Handelswettbewerb hat der KONSUM Frische-Markt auf der Alaunstraße in Dresden die bronzene Selly als einziger Supermarkt in der Kategorie Lebensmitteleinzelhandel 800 bis 1.500 m² und damit den "Bio-Handelspreis 2008" gewonnen. Im Auftrag der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft prämierte die Jury in diesem Jahr herausragende Angebote und Leistungen, die über eine ansprechende Warenpräsentation, Frische und Qualität der Produkte sowie eine fachlich kompetente Beratung hinaus ...
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Lebensmittel-Page: Ökologisch essen, wohnen oder reisen stellen den Markt vor neue Herausforderungen. Doch längst reichen die heimischen Bio-Produkte nicht mehr aus um die steigende Nachfrage zu befriedigen. Importe aus aller Herren Länder scheint hier die Lösung zu sein. Aber entsprechen teure und umweltschädigende Transportwege noch dem ursprünglichen biologischen Gedanken?
Obwohl sich die Dynamik im Vergleich zu den Vorjahren etwas abgeschwächt hat, sind die Ausgaben für Bio-Produkte in Deutsch ...
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Lebensmittel-Page: Das Wort "Bio" suggeriert, das betreffende Produkt bestehe gänzlich aus ökologisch kontrollierten Ausgangs- und Zusatzstoffen. Es lässt den Konsumenten im Glauben damit ein gesundes Nahrungsmittel zu kaufen. Schaut man aber genauer hin, stellt man fest, dass in Bioweinen meist genauso viel Gesamtschwefel enthalten ist wie in herkömmlichen. Leider steht nach dem neuen Deklarationsgesetz nur auf dem Etikett, dass der Wein Schwefel enthält, aber nicht wie viel. Dies trifft übrigens auf vi ...
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126 Lebensmittel & Nahrungsmittel News zum Thema Bio, Öko, Regio (13 Seiten, 10 News pro Seite)
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Lebensmittel News & Infos | Bio, Öko, Regio - 
