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Lebensmittel-Page: Essen, bis der Arzt kommt: Selbstmord mit Messer und Gabel herrscht in den Küchen vieler Bundesbürger. Aber auch viele Ernährungsmärchen gilt es aufzulösen, betont heute Wissenschaftsjournalist und Diätassistent Sven-David Müller in Berlin, der zusammen mit der Ernährungswissenschaftlerin Dipl. troph. Doreen Nothmann von der Medizinischen Hochschule Hannover das Buch "Moderne Ernährungsmärchen" herausgegeben hat. Seit vielen Jahren preisen viele Ernährungswissenschaftler und Mediziner ...
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Lebensmittel-Page: Unter dem Titel "Wenn Süßes Bauchweh macht - Fruktose Freund oder Feind" klärt Privatdozent Dr. med. Hans-Joachim Thon, wissenschaftlicher Beirat des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik, auf, dass Fruchtzucker (Fruktose) ein Problemzucker und bei vielen Menschen für Magen-Darm-Beschwerden verantwortlich ist. Der Chefarzt der Abteilung für Innere Medizin des St. Josef-Hospital Bonn-Beuel macht auf der Internetseite des Vereins www.dkgd.de seinen Vortrag, den er ...
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Lebensmittel-Page: "Mit Sicherheit für Sie da" ist das Motto am diesjährigen "Tag der Apotheke" und auch die Meinung, welche die Mehrheit der Bevölkerung in Deutschland über die Apotheke hat. Auch wenn die gesundheitspolitischen Entwicklungen der letzten Jahre wie beispielsweise die Rabattarzneimittel den deutschen Apothekern das Leben schwer machen, ist der Stellenwert der öffentlichen Apotheke in der Bundesrepublik nach wie vor hoch: Die hohe Beratungskompetenz, zuverlässige Arzneimittelversorgung sowi ...
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Lebensmittel-Page: Für den Ernährungsbiologen Caspar Wenk sind Süssgetränke einer der Hauptgründe für die stetige Gewichtszunahme der Bevölkerung: "Mit den Soft Drinks können Unmengen von Kalorien konsumiert werden, ohne dass es zu einer Sättigung kommt." Der Verbreitung der prickelnden Limonaden folgt unweigerlich die Verbreiterung der Konsumenten. Laut dem ETH-Professor haben Untersuchungen in den USA gezeigt, dass die Zahl von Getränkeautomaten mit Übergewichtigkeit korreliert.
Und tatsächlich, ...
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Lebensmittel-Page: Forscher aus Kanada und den USA haben sehr genau den Einfluss von pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren aus Leinöl auf den Knochenstoffwechsel untersucht. Für einen gesunden Knochen ist der Gleichklang von aufbauenden Prozessen und Knochen abbauenden Prozessen von entscheidender Bedeutung. Gerät dieses Gleichgewicht durcheinander und die Knochen abbauenden Prozesse gewinnen die Überhand, dann kommt es zur gefürchteten Osteoporose (Knochenschwund), an der in Deutschland jede 2. Frau und jeder ...
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Lebensmittel-Page: Pilze als alternatives Heilmittel lindern Allergien gegen Pollen und Heuschnupfen. Die Menschen vertrauen laut Prof. Dr. Jan I. Lelley seit mehreren Jahrtausenden auf die natürliche Heilkraft gegen die Volkskrankheit Nummer eins. "Wer Pilze isst, lebt länger", sagt der Kölner Pilzforscher.
Jeder zweite Bundesbürger wird nach einer Expertenschätzung im Jahr 2010 von Allergien betroffen sein. Schon die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) hat laut Lelley mit einem Pilz auf dies ...
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Lebensmittel-Page: "ernährung 2008" Kongress der Ernährungsspezialisten in Hamburg
Pressekonferenz am Donnerstag, 12. Juni, 10 Uhr Congress Centrum Hamburg
Mehr als 30 Prozent der Gesamtausgaben im deutschen Gesundheitswesen werden nach Expertenmeinung, Studien und Statistiken jährlich für ernährungsbedingte Erkrankungen ausgegeben. Das waren im Jahr 2004 mehr als 70 Milliarden Euro.
Neue Wege in der Forschung und Behandlung von Adipositas, die künstliche Ernährung von Intensivpatien ...
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Lebensmittel-Page: Ausgewogene Ernährung und viel Bewegung als Schlüssel zu einem gesunden Lebensstil - verstärkte Anstrengungen für Bewegungsförderung sind nötig.
Die Ergebnisse des zweiten Teils der Nationalen Verzehrstudie zeigen, dass die durchschnittliche Energieaufnahme der Deutschen in den letzten 20 Jahren um rund zehn Prozent zurückgegangen ist und heute nicht höher ist, als die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) für Frauen und Männer mit niedriger körperlicher Aktivität empfi ...
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Lebensmittel-Page: "Ich kann essen, so viel ich will, ich nehme einfach nicht ab" - heißt es meistens scherzhaft. Dabei ist das gar nicht soweit hergeholt, denn oftmals kommt es nicht darauf an, wie viel wir essen, sondern was wir essen. Der neu entwickelte NOVO-Bluttest der Firma Immogenics International liefert Aufschluss darüber, welche Lebensmittel wirklich dick machen.
Anfang des Jahres kam die 32-jährige Geschäftsfrau Beate K. zu ihrer Heilpraktikerin, weil sie ständig an Gewicht zunahm, ohn ...
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Lebensmittel-Page: Eine Gesprächsrunde aus Experten, die vom Almond Board of California (ABC) veranstaltet wurde, untersuchte Verbrauchertrends im Essverhalten und die für Gewichtszunahme und Gewichtskontrolle wesentlichen Faktoren.
Forschungsergebnisse, die von Dr. Richard Mattes - Professor Ernährung und Lebensmittel an der Purdue University im amerikanischen Bundesstaat Indiana - vorgestellt wurden, zeigen, dass die Häufigkeit, mit der das Essen gekaut wird, Auswirkungen auf das Sättigungsgefüh ...
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