Fleischbranche: Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch lag 2011 bei 61 kg
Datum: Montag, dem 26. März 2012
Thema: Lebensmittel Page - Infos
Zentralverband des europäischen Fleischergewerbes ZENTRAG rechnet mit stabilen Fleischpreisen 2012
Frankfurt - Mit stabilen Fleischpreisen im laufenden Jahr rechnet der größte Handels- und Dienstleistungsverband der Branche, ZENTRAG eG. Demnach wird Schweinefleisch nur geringfügig teurer, die Preise für Rindfleisch verbleiben auf dem derzeitigen Niveau. Einen leichten Preisrückgang erwarten die Fachleute für das im vergangenen Jahr sehr teure Lammfleisch. Schweinefleisch blieb auch 2011 des Deutschen liebstes Kind: 39,6 kg ist hier der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland. Insgesamt verzehrte jeder Verbaucher in Deutschland 61 kg Fleisch und blieb dabei den Eßgewohnheiten der Vorjahre treu.
Der ZENTRAG zufolge setzte die Fleischbranche 2011 knapp 16,4 Milliarden Euro um, das sind 3,2 Prozent mehr als im Vorjahr. Aktuelle gebe es in Deutschland rund 15.000 Fleischerfachgeschäfte mit über 25.000 Verkaufsstellen. Der Umsatz der Zentrag mit 54 angeschlossenen Wirtschaftsorganisationen betrug 2011 279,4 Millionen Euro (- 1,5 Prozent zum Vorjahr). Als besonders positiv bezeichnete der Fachverband die Entwicklung seines Eigengeschäfts auf 103 Millionen Euro, was einem Wachstum von 5,75 Prozent entspräche. Hier zeigte vor allem das Segment Fleisch mit einem plus von 19,3 Prozent ein deutliches Plus. Für 2012 erwartet die Zentrag ein Umwachswachstum um 0,2 Prozent auf 280 Millionen Euro.
Die ZENTRAG ist als die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes das größte Handels- und Dienstleistungsunternehmen der Branche.
ZENTRAG
Felicitas Geßner
Grüne Straße 40-42
60316 Frankfurt am Main
069/4077-0
http://www.zentrag.de
Pressekontakt:
Pressebüro Martin Heinen
Felicitas Geßner
Boxgraben 18
52064 Aachen
f.gessner@pr-heinen.de
+49 241 9128570
http://www.zentrag.de
(Tipp: Infos zu Bio-Backschweinen gibt es auch hier zum Nachschlagen und Lesen.)
(Weitere interessante Frankfurt News & Frankfurt Infos gibt es auch hier zum Nachschlagen und Lesen.)
Veröffentlicht von >> PR-Gateway << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de
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Frankfurt - Mit stabilen Fleischpreisen im laufenden Jahr rechnet der größte Handels- und Dienstleistungsverband der Branche, ZENTRAG eG. Demnach wird Schweinefleisch nur geringfügig teurer, die Preise für Rindfleisch verbleiben auf dem derzeitigen Niveau. Einen leichten Preisrückgang erwarten die Fachleute für das im vergangenen Jahr sehr teure Lammfleisch. Schweinefleisch blieb auch 2011 des Deutschen liebstes Kind: 39,6 kg ist hier der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland. Insgesamt verzehrte jeder Verbaucher in Deutschland 61 kg Fleisch und blieb dabei den Eßgewohnheiten der Vorjahre treu.
Der ZENTRAG zufolge setzte die Fleischbranche 2011 knapp 16,4 Milliarden Euro um, das sind 3,2 Prozent mehr als im Vorjahr. Aktuelle gebe es in Deutschland rund 15.000 Fleischerfachgeschäfte mit über 25.000 Verkaufsstellen. Der Umsatz der Zentrag mit 54 angeschlossenen Wirtschaftsorganisationen betrug 2011 279,4 Millionen Euro (- 1,5 Prozent zum Vorjahr). Als besonders positiv bezeichnete der Fachverband die Entwicklung seines Eigengeschäfts auf 103 Millionen Euro, was einem Wachstum von 5,75 Prozent entspräche. Hier zeigte vor allem das Segment Fleisch mit einem plus von 19,3 Prozent ein deutliches Plus. Für 2012 erwartet die Zentrag ein Umwachswachstum um 0,2 Prozent auf 280 Millionen Euro.
Die ZENTRAG ist als die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes das größte Handels- und Dienstleistungsunternehmen der Branche.
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