Lebensmittel & Nahrungsmittel - Herstellung Produktion Technik Technologie Marketing Vertrieb ! - Food meets Film - Michael Ballhaus unterrichtet italienische Gastronomie-Studenten!

Kameralegende Michael Ballhaus unterrichtet italienische Gastronomie-Studenten im Filmen. Ihr Auftrag, eine audiovisuelle Enzyklopädie, die die kulinarische Kultur und die traditionelle Lebensweise verschiedener Regionen dokumentiert. Aus der neuartigen Symbiose "Food meets Film", einem erfolgreichen Experiment, entstand schließlich ein Dokumentarfilm. Dieser war bereits auf der Berlinale 2008 in der Reihe "Kulinarisches Kino" zu sehen. Für die technische Umsetzung wählte Michael Ballhaus in Zusammenarbeit mit Band Pro Munich zwei Sony PMW-EX1 Camcorder aus. Dieser handliche Kameratyp ermöglicht eine sehr schnelle und spontane Arbeitsweise.
Pizza im Ofen, ein Messer rattert über ein Brett, ein Brot bricht. Szenen aus der Dokumentation " A Day in Eataly". Eataly so heißt ein neuer Supermarkt in Turin, der nach dem Prinzip "Slow food" überwiegend biologisch-dynamische Produkte aus nahegelegenen Regionen sowie selbstproduzierte Lebensmittel anbietet.

Kameralegende Michael Ballhaus unterrichtet italienische Gastronomie-Studenten im Filmen. Ihr Auftrag, eine audiovisuelle Enzyklopädie, die die kulinarische Kultur und die traditionelle Lebensweise verschiedener Regionen dokumentiert. Aus der neuartigen Symbiose "Food meets Film", einem erfolgreichen Experiment, entstand schließlich ein Dokumentarfilm. Dieser war bereits auf der Berlinale 2008 in der Reihe "Kulinarisches Kino" zu sehen. Für die technische Umsetzung wählte Michael Ballhaus in Zusammenarbeit mit Band Pro Munich zwei Sony PMW-EX1 Camcorder aus. Dieser handliche Kameratyp ermöglicht eine sehr schnelle und spontane Arbeitsweise.
Pizza im Ofen, ein Messer rattert über ein Brett, ein Brot bricht. Szenen aus der Dokumentation " A Day in Eataly". Eataly so heißt ein neuer Supermarkt in Turin, der nach dem Prinzip "Slow food" überwiegend biologisch-dynamische Produkte aus nahegelegenen Regionen sowie selbstproduzierte Lebensmittel anbietet.