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Lebensmittel & Nahrungsmittel - Technik & Technologie & Herstellung & Produktion & Marketing & Vertrieb & Vermarktung
 Weiteres: Abgrenzungsproblematik - Health Claims Verordnung - Höchst-/Mindestmengen!
Veröffentlicht am Montag, dem 23. Juni 2008 von Lebensmittel-Portal.de
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Weiteres: Abgrenzungsproblematik - Health Claims Verordnung - Höchst-/Mindestmengen!
Lebensmittel-Page: Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel nimmt in seiner wirtschaftlichen Bedeutung kontinuierlich zu. Doch auch die Anzahl der Regularien in der EU erhöht sich stetig. Die Health Claims Verordnung stellt Hersteller und Vertreiber vor neue Herausforderungen, genauso die in ihrer Ausprägung umstrittenen Nährwertkennzeichnungspflichten.
Eine Veranstaltung von FORUM Institut für Management informiert über die rechtlichen Rahmenbedingungen des Markts und über die neuesten Entwicklungen auf europäischer Ebene. Was tut sich z.B. bei der Festlegung von Höchst- und Mindestmengen bei Vitaminen und Mineralstoffen?
Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel nimmt in seiner wirtschaftlichen Bedeutung kontinuierlich zu. Doch auch die Anzahl der Regularien in der EU erhöht sich stetig. Die Health Claims Verordnung stellt Hersteller und Vertreiber vor neue Herausforderungen, genauso die in ihrer Ausprägung umstrittenen Nährwertkennzeichnungspflichten.
Eine Veranstaltung von FORUM Institut für Management informiert über die rechtlichen Rahmenbedingungen des Markts und über die neuesten Entwicklungen auf europäischer Ebene. Was tut sich z.B. bei der Festlegung von Höchst- und Mindestmengen bei Vitaminen und Mineralstoffen?
(Artikel-Titel: Weiteres: Abgrenzungsproblematik - Health Claims Verordnung - Höchst-/Mindestmengen!)
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 Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)
Basisdaten
Titel: Verordnung über die Kennzeichnung von Lebensmitteln
Kurztitel: Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung
Art: Bundesrechtsverordnung
Geltungsbereich: Bundesrepublik Deutschland
Letzte Änderung durch: Art. 1 VO vom 18.12.2007 (BGBl. I S. 3011)
Inkrafttreten der letzten Änderung: 22.12.2007 (Art. 3 VO vom 18.12.2007)
Die Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung regelt in Deutschland die Kennzeichnung von Lebensmitteln, die in Fertigpackungen an den Endverbraucher abgegeben werd ...
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist ein auf Verpackungen anzugebendes Datum, das angibt, bis zu welchem Termin ein Lebensmittel bei sachgerechter Aufbewahrung (insbesondere Einhaltung der im Zusammenhang mit dem MHD genannten Lagertemperatur) auf jeden Fall ohne wesentliche Geschmacks- und Qualitätseinbußen sowie gesundheitliches Risiko zu essen oder zu trinken ist. Da es sich um ein Mindesthaltbarkeitsdatum handelt, ist das Lebensmittel in der Regel auch nach dem angegebenen Datum noch verze ...
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Die Ampel auf Lebensmittelverpackungen kennzeichnet einfach und leicht verständlich den Gehalt an Nährstoffen, wie z.B. Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz.
Hintergrund
Um der Fehlernährung in der Bevölkerung entgegenzuwirken, wurde von Parteien und Einrichtungen innerhalb verschiedener europäischer Länder eine leicht verständliche Kennzeichnung der Lebensmittelverpackungen gefordert. Diese sollte es dem Verbraucher ermöglichen, schon vor dem Erwerb zu erkennen, ob das Produkt besti ...
Gärung
Die Gärung ist ein Stoffwechselprozess, bei dem unter Sauerstoffabschluss (Anaerobie) Kohlenhydrate zum Energiegewinn abgebaut werden. Sie wird in der Natur vor allem von Mikroorganismen genutzt, jedoch können auch Pflanzen unter Sauerstoffmangel auf sie zurückgreifen. In den Muskeln wird unter Sauerstoffmangel Milchsäuregärung durchgeführt.
Gärungen werden vielfältig zur Herstellung und Veredelung von Lebensmitteln genutzt (vor allem die alkoholische Gärung und Milchsäuregärung).
Im Vergl ...
Lebensmittelindustrie
Lebensmittelindustrie bzw. Ernährungsindustrie ist ein der Landwirtschaft nachgelagerter Wirtschaftszweig, in dem ein wesentlicher Teil der erzeugten Agrarprodukte für die menschliche Ernährung verarbeitet wird.
Kleinere Unternehmen mit weniger als 20 Beschäftigten pro Betrieb gehören zum Ernährungshandwerk, nicht zur Ernährungsindustrie.
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Convenience Food
Convenience Food ist der aus dem Englischen entlehnte Begriff für bequemes Essen (Convenience = Bequemlichkeit, Food = Essen). Wortwörtlich bedeutet es somit "Bequemkost".
Damit werden alle ganz oder teilweise vorgefertigten Komponenten oder auch komplette Fertigmahlzeiten bezeichnet, deren Hauptanliegen es ist, die Zubereitung des Essens zu erleichtern und zu verkürzen. Im Unterschied zu Fertiggericht umfasst der Begriff Convenience Food ein weites und unscharf abgegrenztes Bedeutungsspektru ...
Aroma
Das Aroma (griechisch Âroma - das Gewürz(-kraut), der Duft, das Parfüm) bezeichnet den spezifischen Geruch und/oder auch Geschmack, der durch einzelne chemische Verbindungen oder Stoffgemische in Erzeugnissen wie Lebensmitteln und Arzneimitteln verursacht wird. Viele Aromen sind auf chemische Verbindungen zurückzuführen, die zur Klasse der Aromaten, Ester, Terpene, Alkylpyrazine, Aldehyde oder Ketone gehören. (siehe dazu Aromaaktivitätskonzept)
Oftmals werden den genannten Erzeugnissen konzen ...
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Hallo,
ich empfehle dir, verschiedene Angebote genau zu vergleichen. Eine gute Anlaufstelle dafür ist [url=https://www.versicherung-online.net/zahnzusatzversicherung-1/]versicherung-online.net/zahn ... (Schnapmann, 13.04.2024)
Was passieren kann, wenn du es trotzdem machst, abgesehen von den Kosten der Reparatur: Du wirst das Vertrauen deines Nachbarn verlieren. Wahrscheinlich würde er dir die Nutzung des Keramikgrills auch ... (KasparEllermann, 16.08.2018)
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Wir haben seit neustem eine Kaffeemaschine von Melitta - Optima Timer Kaffeefiltermaschine, natürlich aus Edelstahl. Jeder kann sich bei Bedarf etwas mehr [url=http://kaffeemaschinenland.de/kaffeemasc ... (mariaa, 08.03.2017)
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Zum Milchpreis:
Halle (ots) - Die steigenden Milchpreise im kurzfristigen Handel sind ein sichtbares Zeichen für Knappheit im Markt.
In den kommenden Monaten werden auch die Molkereien den Bauern deutlich mehr für die Milch zahlen. Die Milchpreis-Krise ist damit zunächst überwunden.
Doch dürfte das Aufatmen der Landwirte wahrscheinlich nur ein kurzes Luftholen sein. Denn die Mechanismen, die zu den Tiefstpreisen geführt haben, wirken auch künftig we ...
'Kochsendungen sind die Antwort auf die Entfremdung des Menschen von seinen Lebensmitteln.' (Freie-PM.de, 22.07.2014)
Die Beliebtheit von Kochsendungen hält seit Jahren konstant an. Warum das so ist, darüber gibt ein Gesellschaftswissenschaftler Auskunft.
Kaum macht man den Fernseher an, so wird dort gekocht. Mittags, abends, selbst nachts. Es scheint ein unendliches Bedürfnis danach zu geben anderen in den Topf zu gucken. Restauranttester und Kochwettbewerbe sind zwei der Formate, die sich in den letzten Jahren neu etablieren konnten. Während andere Fernsehformate wieder verschwinden, halten sich Kochse ...
Irreführende Lebensmitteletiketten: Steht Gouda drauf ist nicht immer Gouda drin (Freie-PM.de, 03.07.2014)
www.juravendis.de - Ihre tägliche Portion Recht!
(NL/1138760545) Bedingt durch Aufklärungsportale wie Foodwatch und zunehmenden politischen Druck auf die Überwachungsbehörden wird immer häufiger um Produktaufmachungen für Lebensmittel gestritten. Das Oberverwaltungsgericht Nordrhein-Westfalen hatte kürzlich über ein als Gouda bezeichnetes Produkt zu entscheiden, welches allerdings mit Schmelzkäse gefüllt war.
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Buchverlosung Shorty to go – Morgenkaffee zum Mord (Freie-PM.de, 04.06.2013)
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Die Kult-Wurst wird mobil! Der Becher für die Currywurst (Freie-PM.de, 13.03.2013)
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Knackfrisch genießen & günstiger verreisen: Kooperation zwischen weg.de und Leibniz ! (Freie-PresseMitteilungen.de, 23.04.2010)
Naschen für den nächsten Urlaub: Das Online-Reiseportal weg.de und die Süßgebäckmarke Leibniz zeigen, wie man auf leckere Art und Weise seine Urlaubskasse füllt. Auf rund 6,6 Millionen Leibniz Kekspackungen finden Kunden im Mai und Juni jeweils einen weg.de-Reisegutschein im Wert von 20 Euro.
Die Mechanik ist denkbar einfach: Wer fünf Gutscheine sammelt, kann 100 Euro bei weg.de sparen. Für Leibniz bedeutet dies nicht nur eine Abgrenzung von Mitbewerbern, sondern vor allem Impuls- und Mehrf ...
Medizinprodukte-Novelle: Experte warnt vor verdecktem Zulassungsverfahren! (Freie-PresseMitteilungen.de, 24.02.2010)
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Lebensmittelrecht: Regulierierung Herstellung, Vertrieb und Bewerbung von Lebensmitteln! (Lebensmittel-Page, 16.11.2009)
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