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Lebensmittel News & Infos ! Gesundheit: Salzvergiftung droht in Deutschland - Zu viel Salz ist Gift für den Körper

Veröffentlicht am Donnerstag, dem 24. September 2015 von Lebensmittel-Portal.de

Lebensmittel Page - Infos
Gesundheit: Salzvergiftung droht in Deutschland - Zu viel Salz ist Gift für den Körper

Freie-PM.de: Ernährungsexperte Sven-David Müller bringt geniale Salz-Ampel heraus

Die Dosis macht das Gift: Bei Salz ist weniger mehr!

Salz ist für den menschlichen Körper lebensnotwendig. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) nehmen die Deutschen im Durchschnitt jedoch mehr als die empfohlenen fünf bis sechs Gramm am Tag zu sich. Damit schaden sie ihrer Gesundheit oft, ohne es zu wissen: So begünstigt eine salzreiche Ernährung das Risiko, einen Bluthochdruck (Hypertonie) zu entwickeln. Zudem erschwert eine salzreiche Ernährungsweise die Behandlung der Hypertonie und hemmt die Wirkung von blutdrucksenkenden Medikamenten, erläutert Buchautor und Diätassistent Sven-David Müller.

Aber welche Nahrungsmittel enthalten zu viel Salz und welche kann ich bedenkenlos essen? In der "Salz-Ampel" (TRIAS Verlag, Stuttgart. 2014) listet Sven-David Müller, MSc., über 2.500 Lebensmittel, Getränke und Speisen auf und bewertet sie hinsichtlich des Salzgehalts und ihrer blutdruckerhöhenden Wirkung.

Sven-David Müller

Salz-Ampel

TRIAS Verlag, Stuttgart. 2014

ISBN Buch 9783830480501

Buch: EUR [D] 9,99 | EUR [A] 10,30 | CHF 14,00

Wer denkt im Alltag über den Salzgehalt jeder Mahlzeit nach? Und wer ist sich bewusst, dass ein Viertel des Salzes, das wir zu uns nehmen, im Brot steckt? Zwei gute Gründe für Autor Sven-David Müller, das Nahrungs- und Getränkeangebot für diejenigen unter die Lupe zu nehmen, die sich einfach gesünder ernähren möchten oder aufgrund eines erhöhten Blutdrucks auf salzreduzierte und "blutdruckneutrale" Kost achten sollten. Dabei deckt er so manches Salzversteck auf: Gemüsesäfte können beispielsweise bis zu zehn Gramm Kochsalz enthalten. Und auch Brot ist in Deutschland relativ salzreich.

Mittels des von Sven-David Müller entwickelten Ampelsystem teilt er Lebensmittel in bedenkenlos zu genießende "grüne", neutrale "gelbe" und mit Vorsicht zu

genießende "rote" ein. Vom geräucherten Aal bis zur Zwiebelwurst können Interessierte während des Einkaufens oder beim Zubereiten von Mahlzeiten auf einen Blick sehen, wie viel Salz im Einkaufskorb beziehungsweise auf dem Tisch landet. Datengrundlage bildet hierbei der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), dessen Nährwertangaben weltweit anerkannt sind. Wissenswertes: Salzsensibilität ist unterschiedlich Nicht alle Menschen reagieren gleichermaßen empfindlich auf Salz. Dementsprechend ist das Ausmaß der Blutdrucksteigerung durch die Salzzufuhr auch unterschiedlich hoch. Rund 20 bis 30 Prozent der Bevölkerung sowie 50 Prozent der Hochdruckkranken gelten als salzempfindlich. Neben der Salz-Ampel hat Sven-David Müller noch weitere Ernährungsampeln herausgegeben:

1. Kalorien-Ampel

2. Diabetes-Ampel

3. Rheuma-Ampel

4. Gicht-Ampel

5. Low-Fat-Ampel

6. Vitamin-Ampel

7. Cholesterin- und Fett-Ampel

Sven-David Müller ( www.svendavidmueller.de ), MSc., leitet das Zentrum und die Praxis für Ernährungskommunikation, Diätberatung und Gesundheitspublizistik (ZEK) im hessischen Nidderau. Durch seine Bücher, Vorträge, Seminare, Fernsehinterviews und Kolumnen ist er als Diät- und Ernährungsexperte im deutschsprachigen Raum bekannt. Für seinen Einsatz in der Diabetes- und Ernährungsaufklärung wurde er 2005 mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet. Rezensionsexemplare können unter diaetmueller@web.de kostenlos angefordert werden.
Das Zentrum für Kulturkommunikation (ZEK) mit Sitz in Nidderau-Windecken widmet sich insbesondere der Berichterstattung im kulturellen Bereich. Sven-David Müller arbeitete unter anderem als Opernkritiker für die Fachzeitschriften Orpheus und Opernglas. Er übernahm die Pressearbeit für die Freiluftaufführung der Richard Wagner Oper Rienzi (Regisseur Wolfgang Gratschmeier von der Volksoper Wien), moderierte Opernkonzerte unter anderem in Lünen und berichtet über Musiktheaterpremieren in Braunschweig (Staatstheater Braunschweig, Staatsorchester Braunschweig) und der Wiener Volksoper.
Zentrum für Kulturkommunikation
Sven-David Müller,
Ostheimer Straße 27d
61130 Nidderau
0172-3854563

http://www.svendavidmueller.de

Pressekontakt:
ZEK
Sven-David Müller, MSc.
Ostheimer Straße 27d
61130 Nidderau
info@svendavidmueler.de
0172-3854563
http://www.svendavidmueller.de

(Weitere interessante Beichten gibt es hier.)

Zitiert aus der Veröffentlichung des Autors >> PR-Gateway << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de. Haftungsausschluss: Freie-PresseMitteilungen.de / dieses News-Portal distanzieren sich von dem Inhalt der News / Pressemitteilung und machen sich den Inhalt nicht zu eigen!


Ernährungsexperte Sven-David Müller bringt geniale Salz-Ampel heraus

Die Dosis macht das Gift: Bei Salz ist weniger mehr!

Salz ist für den menschlichen Körper lebensnotwendig. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) nehmen die Deutschen im Durchschnitt jedoch mehr als die empfohlenen fünf bis sechs Gramm am Tag zu sich. Damit schaden sie ihrer Gesundheit oft, ohne es zu wissen: So begünstigt eine salzreiche Ernährung das Risiko, einen Bluthochdruck (Hypertonie) zu entwickeln. Zudem erschwert eine salzreiche Ernährungsweise die Behandlung der Hypertonie und hemmt die Wirkung von blutdrucksenkenden Medikamenten, erläutert Buchautor und Diätassistent Sven-David Müller.

Aber welche Nahrungsmittel enthalten zu viel Salz und welche kann ich bedenkenlos essen? In der "Salz-Ampel" (TRIAS Verlag, Stuttgart. 2014) listet Sven-David Müller, MSc., über 2.500 Lebensmittel, Getränke und Speisen auf und bewertet sie hinsichtlich des Salzgehalts und ihrer blutdruckerhöhenden Wirkung.

Sven-David Müller

Salz-Ampel

TRIAS Verlag, Stuttgart. 2014

ISBN Buch 9783830480501

Buch: EUR [D] 9,99 | EUR [A] 10,30 | CHF 14,00

Wer denkt im Alltag über den Salzgehalt jeder Mahlzeit nach? Und wer ist sich bewusst, dass ein Viertel des Salzes, das wir zu uns nehmen, im Brot steckt? Zwei gute Gründe für Autor Sven-David Müller, das Nahrungs- und Getränkeangebot für diejenigen unter die Lupe zu nehmen, die sich einfach gesünder ernähren möchten oder aufgrund eines erhöhten Blutdrucks auf salzreduzierte und "blutdruckneutrale" Kost achten sollten. Dabei deckt er so manches Salzversteck auf: Gemüsesäfte können beispielsweise bis zu zehn Gramm Kochsalz enthalten. Und auch Brot ist in Deutschland relativ salzreich.

Mittels des von Sven-David Müller entwickelten Ampelsystem teilt er Lebensmittel in bedenkenlos zu genießende "grüne", neutrale "gelbe" und mit Vorsicht zu

genießende "rote" ein. Vom geräucherten Aal bis zur Zwiebelwurst können Interessierte während des Einkaufens oder beim Zubereiten von Mahlzeiten auf einen Blick sehen, wie viel Salz im Einkaufskorb beziehungsweise auf dem Tisch landet. Datengrundlage bildet hierbei der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), dessen Nährwertangaben weltweit anerkannt sind. Wissenswertes: Salzsensibilität ist unterschiedlich Nicht alle Menschen reagieren gleichermaßen empfindlich auf Salz. Dementsprechend ist das Ausmaß der Blutdrucksteigerung durch die Salzzufuhr auch unterschiedlich hoch. Rund 20 bis 30 Prozent der Bevölkerung sowie 50 Prozent der Hochdruckkranken gelten als salzempfindlich. Neben der Salz-Ampel hat Sven-David Müller noch weitere Ernährungsampeln herausgegeben:

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2. Diabetes-Ampel

3. Rheuma-Ampel

4. Gicht-Ampel

5. Low-Fat-Ampel

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Sven-David Müller ( www.svendavidmueller.de ), MSc., leitet das Zentrum und die Praxis für Ernährungskommunikation, Diätberatung und Gesundheitspublizistik (ZEK) im hessischen Nidderau. Durch seine Bücher, Vorträge, Seminare, Fernsehinterviews und Kolumnen ist er als Diät- und Ernährungsexperte im deutschsprachigen Raum bekannt. Für seinen Einsatz in der Diabetes- und Ernährungsaufklärung wurde er 2005 mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet. Rezensionsexemplare können unter diaetmueller@web.de kostenlos angefordert werden.
Das Zentrum für Kulturkommunikation (ZEK) mit Sitz in Nidderau-Windecken widmet sich insbesondere der Berichterstattung im kulturellen Bereich. Sven-David Müller arbeitete unter anderem als Opernkritiker für die Fachzeitschriften Orpheus und Opernglas. Er übernahm die Pressearbeit für die Freiluftaufführung der Richard Wagner Oper Rienzi (Regisseur Wolfgang Gratschmeier von der Volksoper Wien), moderierte Opernkonzerte unter anderem in Lünen und berichtet über Musiktheaterpremieren in Braunschweig (Staatstheater Braunschweig, Staatsorchester Braunschweig) und der Wiener Volksoper.
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61130 Nidderau
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(Artikel-Titel: Gesundheit: Salzvergiftung droht in Deutschland - Zu viel Salz ist Gift für den Körper)

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Welches bessere Thema gibt es noch zu dieser Jahreszeit. Die Tage sind kurz. Die Nächte länger. Der Winter hat Einzug gehalten. Polareskälte ist angesagt.
Ich lade Sie in unsere Wohnung ein, um gesunde Wärme zu (er)leben.

Unsere Infrarot Heizpaneele sind großteils kalt. Unsere Wohnung wunderbar warm. Sie werden dieses Gefühl wahrnehmen. Eine eigenartige Wärme wie meine Frau des Öfteren meint.

Ganz anders als früher, als wir noch m ...

 Wenn das 'Hatschi' immer schlimmer wird... abwarten und Tee trinken! (PR-Gateway, 13.01.2020)
Die 5 besten Hausmittel bei Erkältungen und schlimmen Zipperlein von AURESA

Jetzt ist sie da, die Zeit der rinnenden Nasen, des oftmaligen Hatschi und der Hustennächte. Leider greifen viel zu viele Deutsche zu schnell und zu ausgiebig in den Arzneischrank, um gegen kratzenden Rachen und rinnende Nase vorzugehen. "Bei Erkältung ist der einfachste Tipp immer noch der allerbeste. Abwarten und Tee trinken. Das sagen alle Hausärzte und das bringt auch den Körper wieder in Balance", so AURESA-G ...

 5 Vollbad-Rezepte mit ätherischen Ölen – für eine entspannte Adventszeit (Casida, 17.12.2019)
Es ist kurz vor Weihnachten. Alle Jahre wieder überrollt uns eine Flut großer und kleiner To Dos: die Wohnung dekorieren, Geschenke organisieren, das Weihnachtsessen planen, Familienbesuche eintakten, mit den Kindern Plätzchen backen, mit den Kollegen essen gehen, mit Freunden auf einen Glühwein treffen. Und dann häufen sich im Job auch noch die Deadlines am Jahresende. Höchste Zeit, sich eine Pause zu gönnen.

Ein Vollbad mit Epsom Salz Vitalbad und ätherischen Ölen nimmt den Str ...

 Ein Braunschweiger Ernährungsexperte zeichnet drei Fernsehinterviews in drei Wochen auf (PR-Gateway, 04.12.2019)
Sven-David Müller kann auf mehr als 1.200 Fernsehauftritte in 28 Jahren zurückblicken

Am vergangenen Montag strahlte das ZDF Magazin WISO das zehnte Experteninterview mit dem Braunschweiger Medizinjournalisten und Ernährungsexperten Sven-David Müller aus. In den letzten drei Wochen zeichnete der Braunschweiger mit der Produktionsgesellschaft Cartagena Medien insgesamt drei Beiträge für WISO und ein TV-Wissenschaftsmagazin auf. Die Aufzeichnungen für die WISO Beiträge fanden im Waldhaus Oe ...

 Nach dem Kochen - weg mit dem Essensgeruch (191119-N-S, 26.11.2019)
Gerade im Herbst und Winter steht dann auch der eine oder andere Kochabend an. Eine gemütliche Zeit mit Freunden verbringen und dabei leckeres Essen genießen - was gibt es Schöneres?

Einziges Manko sind die Essensgerüche, die gerade nach dem Kochvorgang gern mal in der Wohnung hängenbleiben. Ob in den Haaren, den Vorhängen, den Klamotten oder auf den Möbeln: Der Geruch scheint allgegenwärtig.

Die Erste-Hilfe-Tricks sind natürlich, das Fenster zu öffnen oder die Abzu ...

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